Category Archives: appiano
The Stump Jump GSM eitt af TOP 100 vínum árið 2009 að mati Wine Spectator
Nýr TOP 100 listi er kominn út hjá bandarísku útgáfunni Wine Spectator, fyrir árið 2009. Við eigum þrjú vín á listanum, Fontodi Flaccianello 2006 (99 stig í 8. sæti) sem er væntanlegt á nýju ári til landsins, San Michele Appiano … Continue reading
Filed under appiano, d'arenberg, dómar, fontodi, wine spectator
Vínín okkar standa fyrir sínu í Mogganum
. Það var stórfín umfjöllun um okkar vín í Morgunblaðinu síðasta föstudag. “Vín sem standa fyrir sínu” er yfirskrift greinarinnar og fjallar Steingrímur eingöngu um okkar vín að þessu sinni. Eftirtalin vín standa fyrir sínu. d’Arenberg The Laughing Magpie 2005 – … Continue reading
Filed under appiano, d'arenberg, dómar, morgunblaðið, umani ronchi
Uppskrift af kræklingum
Það er svona á mörkunum að hægt sé að kalla þennan rétt “uppskrift”, svo einfaldur er hann. Þetta er meira svona leið til að koma hráefninu á diskinn í sem bestu formi. Og þó, það er nú hvítvín í þessu. … Continue reading
Tvö ítölsk rauðvín fá fína umfjöllun í Gestgjafanum
. Við höfum verið dugleg að koma sýnishornum til Gestgjafans. Það virkar þannir að við gefum þeim eina flösku af hverri tegund sem fjalla á um. Af henni er tekin mynd og hún síðan smökkuð og dæmd af þeim góðu mæðginum … Continue reading
Filed under appiano, ítalía, dómar, falesco, Gestgjafinn
Vinitaly 2007 – Diskóbúlla í Dólómítunum
Dagur 2, 27. mars. 7.00 á fætur. 8.00 inn í rútu. 10.00 mætt á Sellaronda skíðasvæðið í Dólómítunum. Veðrið var rjómagott, færið var fyrirtak og umhverfið óviðjafnanlegt. Ekki svo mikið af fólki og því engin bið í lyftur. Eiginlega er … Continue reading
Vinitaly 2007 – Ljósasjóv undir berum himni
. Dagur 1, 26. mars. Flug í Keflavík 7.20, millilending í Frankfurt og þaðan til Veróna 18.00. Vinitaly vínsýningin í Veróna er stærst og elst allra vínsýninga. Ekki hissa kannski að hún skuli vera elst enda liggja allar rætur á endanum … Continue reading
Lagt af stað á Vinitaly
. Jæja, þá er komið að því. Vinitaly vínsýningin í Veróna hefst á fimmtudaginn. Við Rakel leggjum reyndar í hann eldsnemma í fyrramálið, fljúgum til Frankfurt og þaðan samdægurs til Veróna. Lending í Veróna 18.00, bílaleigubíll sóttur með hraði og … Continue reading
Filed under appiano, ítalía, castello di querceto, ferðalög, fontodi, umani ronchi, vínsýning
Vínsmökkun á La Primavera — 7 vín sem hafa breytt Ítalíu
. Laugardaginn 10. mars kl. 14.00 ætlum við að hafa vínsmökkun á veitingastaðinum La Primavera. Þemað eru 7 sem hafa breytt Ítalíu að mati Gambero Rosso. Hérna er vínlistinn: Appiano Sauvignon Blanc St. Valentin 2005 Montevetrano 2001 Falesco Montiano 2001 … Continue reading
Filed under amedei, appiano, caprai, falesco, fontodi, foradori, gambero rosso, la primavera, luciano sandrone, montevetrano, myndir, vínsmökkun
Innbakaður lax
Þessa uppskrift gerum við oft. Hún er einföld, fljótleg og verulega góð. Þegar við gerðum hana fyrst, fyrir all mörgum árum síðan, drukkum við rauðvín með úr Pinot Noir þrúgunni með — annað franskt og hitt frá Oregon. Það var … Continue reading
Pinot Noir Smakkpakki – 3 rauðvín frá Ítalíu
Það er ekki mörg Pinot Noir, eða Pinot Nero eins og Ítalarnir kalla hana, framleidd á Ítalíu. Það er því all gott að þrjú þeirra skuld vera að þvælast hér á Íslandi, tvö frá Appiano og eitt frá Fontodi. Það … Continue reading
Filed under appiano, ítalía, þrúgur, fontodi, smakkpakki
Áfram Cheval Blanc 1964!
. Áfram Ísland – tökum Þjóðverja í bóndabeygju á morgun! En að öðru. Eins og Cheval Blanc 1964. Af rausnarskap vinar og vínsafnara áskotnaðist okkur flaska af þessu fágæta víni. Árgangurinn 1964 í Bordeaux var svona bland í poka þar sem … Continue reading
Filed under appiano, bordeaux, caprai, cheval blanc, d'arenberg, montevetrano, rietine, vínsmökkun
Sauvignon Blanc – kötturinn í grasinu
. Ég var á rölti í vikunni á leiðinni heim í kvöldmat þegar að allt í einu kom yfir mig þessa sterka löngun til að opna St. Valentin Sauvignon Blanc frá San Michele Appiano. Ég fann hnífbeittan ilminn af þessari … Continue reading
Appiano er 100 ára í ár
. San Michele Appiano víngerðin á 100 ára afmæli í ár. Afmælisveislan er í lok mars, síðustu dagana fyrir Vinitaly vínsýninguna og er okkur Rakel boðið. Skíði, matur og líklegast eitthvað af víni. San Michele Appiano er vínsamlag í eigu yfir 300 … Continue reading
Mjög spes vín þessi sérlistavín
Sérlisti er safn vína sem valin eru í úrval Vínbúðanna gegnum vínsmökkun starfsmanna ÁTVR og gesta. Ég hef sjálfur tekið þátt í svoleiðis smökkun. Þetta eru undantekningalaust svokölluð “betri vín”, sem að jafnaði tolla illa í hillum Vínbúðanna þar sem … Continue reading
Filed under appiano, falesco, luciano sandrone, tempier, torbreck, vínbúðirnar
Flugleiðir velja Vín og mat á Business Class vínlistann
Ég er nokkuð ánægður akkúrat núna. Svona næstum eins ánægður og krakkarnir í Langholtsskóla sem unnu Skrekk í gær. Inn um lúguna kom bréf frá Flugleiðum með pöntun fyrir Business Class vínlistann árið 2007. Það eru 8 vín á vínlistanum, fjögur fyrir … Continue reading
Haustfundur hjá vínteyminu
Vínteymisfundur í höfuðstöðvunum síðastliðinn sunnudag. Smökkuð voru 18 vín, þar af 10 sem við höfðum líka sent í business class vínsmökkun Flugleiða. Framleiðendurnir voru alls fjórir. Tvo flytjum við inn nú þegar, San Michele Appiano á Ítalíu og Artadi á Spáni. … Continue reading
Filed under appiano, artadi, myndir, vínsmökkun
Appiano Pinot Bianco 2004 fær 4 glös í Gestgjafanum
Hvítvínin frá Appiano eru tær og stílhrein. Þau minna mig á dólómíta, ferskar fjallalindir og dökkgræna dali þar sem heyra má í stöku kúabjöllu. Í Alto Adige eru vínekrur einhverjar þær dýrustu á Ítalíu enda skortur á landi til ræktunar … Continue reading
Filed under appiano, ítalía, dómar, Gestgjafinn
Hörpuskelfiskspagettí og Chateau Mourgues du Gres
Fersk tómatsósa hússins er af einföldustu sort. Teknir eru þroskaðir tómatar, skornir í fernt og settir á heita, þurra pönnu ásamt lauk sem líka hefur verið skorinn í fernt. Þetta mallar í svona 10-15 mínútur þar til tómatarnir eru vel … Continue reading
Filed under appiano, keller, la spinetta, mourgues du gres, pasta, uppskrift
