Category Archives: caprai
Nýtt á nýju ári
Það eru blikur á lofti. Við erum ekki hætt að endurskoða vínportfólíuna þótt maður fari hægar í sakirnar og varlegar en oft áður. Eins og alltaf munu einhver vín hætta í Vínbúðunum og jafnvel aldrei koma aftur en þá er bara … Continue reading
Filed under caprai, christian moreau, frakkland, romano dal forno, vínbúðirnar, vínsýning
Alslemma í Gestgjafanum — Beljan “bestu kaupin” og Gourgonnier “vín mánaðarins”
Gleðilegt nýtt ár! Við þökkum öllum góðum vinum og vínum viðskiptin á árinu sem var að líða! Gamla árið endaði vel því rétt við árslok skaust út einn Gestgjafi með góðum dómum um okkar vín. Líklegast er þetta í fyrsta sinn, … Continue reading
Filed under beljan, caprai, castello di querceto, dómar, Gestgjafinn, lini, mas de gourgonnier, valdoca
Uppskrift: Tómata-, mozzarella- og basilíkusalat
Hér er enn ein uppskriftin þar sem ,,hinni heilögu þrenningu”, tómötum, basilíku og mozzarella osti, er stefnt saman í fullkomna heild. Við höfum áður birt á blogginu basilíku- og tómatapastað okkar einfalda og góða sem hefur verið í miklu uppáhaldi … Continue reading
Vín og matur: vín með svínakjöti
Á meðan við eldum lambakjötið okkar alltaf mjög einfalt er svínakjöt líklegra til þess að fá einhvers konar meðferð, maríneringar, barbeque sósur og svo framvegis. Ekki síst þegar við skellum því síðan á grillið sem við gerum gjarnan. Vínið sem … Continue reading
Filed under caprai, d'arenberg, matur
Vínkeðjan: Kristján Jónsson lífskúnstner bloggar um Anima Umbra
Það sér ekki bilbug á Vínkeðjunni enda sterkari en stál. Hlekk eftir hlekk, blogg eftir blogg. Keðjan hlekkjaðist á dögunum til Kristjáns Jónssonar lífskúnstners og bloggara sem drakk rauðvínið Anima Umbra alveg eins og á að gera það, í góðra … Continue reading
Og enn af verðbreytingum…
Það er ekki annað hægt að segja en að starfsmenn Vínbúðanna hafi haft nóg að gera í verðmerkingum síðusta misserið. Fyrst var það hver hækkunin á fætur annarri sem skall á þegar gengið féll og féll og vínkaupmenn þurftu að … Continue reading
Filed under caprai, castello di querceto, fréttir, vínbúðirnar
Lítið djásn frá Lini fjölskyldunni
Það er nokkuð síðan að vínin okkar fengu umfjöllun í Morgunblaðinu. Það var því sérstaklega ánægjulegt að opna sunnudagsmogga einn fyrir jól og lesa þesa fínu umfjöllun sem þar birtist um hvítvínin Pecorino 2007 frá Umani Ronchi (88 stig) og Grecante … Continue reading
Filed under ítalía, caprai, dómar, lini, morgunblaðið, umani ronchi
Vínkeðjan: Guffi og fjölskylda smakka Anima Umbra
Það er ekki hægt að kvarta yfir því að íslenskir bloggarar hafi ekki tekið vínkeðjunni vel. Hver hlekkurinn í keðjunni á eftir öðrum er persónulegur, fyndinn og vel skrifaður. Oft eru meðhjálparar kvaddir til og í þetta sinn var það fjölskyldan með sjálfa … Continue reading
Vínkeðjan — Óttar Völundarson drekkur Anima Umbra í partýi
Meðalmaðurinn Óttar Völundarson bloggaði nýlega um rauðvínið Anima Umbra frá Arnaldo Caprai. Hann prófar það í kjöraðstæðum, í partýi. Óttar kemst reyndar að því að verðsins vegna sé það eilítið of dýrt fyrir meiriháttar partýdrykkju og mælir frekar með því að vínsins … Continue reading
Vínkeðjan: Valinkunnur andans maður og húskerlingin Una smakka Anima Umbra
Vínkeðjan ferðast hratt á milli svarthola og valinkunna andans manna. Hún er keðja fólksins, ekki fræðinganna. Sá valinkunni andans maður Önundur “stakk nefinu langt ofan í stútinn” á Anima Umbra sem er hættuleg iðja og Önundur heppinn að hafa ekki … Continue reading
Vínkeðjan: Anima Umbra lendir í svartholi Trausta
Vínkeðjan er á spretti þessa dagana. Nú síðast lenti hún í svartholi Trausta Þorgeirssonar þar sem hvorki fleiri né færri en sjö “rýnar” skoðuðu vínið en keðjan slapp þaðan aftur óslitin. Önundur hefur tekið áskorun Trausta um að taka við … Continue reading
Nokkrir framleiðendur með nýjar vefsíður
Nokkrir af framleiðendunum okkar hafa verið að endurnýja vefsíðurnar sínar. Þær eru ansi flottar sumar og greinilegt að metnaður og tækni við hönnun vefsíða fer almennt fram. Það er varla tilviljun að fjórir af fimm framleiðendum sem hafa nýlegast endurnýjað vefsíðurnar sínar … Continue reading
Filed under caprai, d'arenberg, falesco, montevetrano, umani ronchi, vefsíður
Vínkeðjan – Helga Þórey bloggar um Anima Umbra
Helga Þórey fékk nýja rauðvínið frá Arnaldo Caprai, Anima Umra, og hefur nýlokið að fjalla um það á blogginu sínu. Smakkfélaginn var enginn annar en móðir hennar, Anna Rós, og saman hafa þær varpað fram skemmtilegri lýsingu á víninu. Eiginlega … Continue reading
Átta ný vín frá Ítalíu fara í Vínbúðirnar í dag
Lítil bylting í gangi hér. Ekki á hverjum degi sem við sendum átta ný vín í Vínbúðirnar. Þessi hersing er afleiðing af heimsókn bloggarans á Vinitaly vínsýninguna í vor (lestu meira um heimsóknina). Frá Arnaldo Caprai eru tvö ný vín með … Continue reading
Filed under ítalía, caprai, falesco, fontodi, lini, umani ronchi, vínbúðirnar
Dominique og Eymar heimsækja Arnaldo Caprai
Í lok maí fóru blaðamenn og vínspekúlantar Gestgjafans, mæðginin Dominique og Eymar, í heimsókn til Arnaldo Caprai sem er staðsettur í Úmbría-héraði Ítalíu. Í nýjasta Gestgjafanum er blaðsíðu-grein um framleiðandann (“Arnaldo Caprai – frumkvöðull og hugsjónamaður’” bls. 75, 9. tbl. 2008) … Continue reading
Filed under ítalía, caprai, ferðalög, Gestgjafinn
Vínkeðjan: Unnur María bloggar um Montefalco
Þá er næsti hlekkur kominn í vínkeðjuna. Unnur María var ánægð með Montefalco og ekki spillti fyrir að framleiðandinn Arnaldo Caprai hafði hlotið viðurkenningu frá Slow Food samtökunum á Ítalíu fyrir gæði vínanna því Unnur hefur “snobbað alveg agalega fyrir öllu því … Continue reading
Vínkeðjan: Þórdís bloggar um Grecante
Góðan daginn. Hún Þórdís íslenskufræðingur hélt áfram með vínkeðjuna okkar og fjallaði um hvítvínið Grecante frá Arnaldo Caprai. Lestu hvað hún segir um Grecante Þórdísi fannst vínið “ilma dásamlega í glasinu” og “frískandi, þurrt og mjög bragðgott” en elskhuginn fann … Continue reading
Vínkeðjan: Hr. Vídalín bloggar um Montefalco
Sá nafngóði maður Arngrímur Vídalín bloggar um rauðvínið okkar Montefalco. Hann prófaði það bæði kælt og við stofuhita, með mat og án. Það vakti með honum fortíðarþrá og varð til þess að hann kveikti á kertum og sá furðulegar, nostalgískar … Continue reading
Vínkeðjan: Sigurlín Bjarney bloggar um Montefalco
Sigurlín Bjarney bloggar um Montefalco sem hún smakkaði á meðan hún horfði á Kiljuna. Góð blanda það. Lestu hvort henni finnst vínið sætt eða súrt Hún skorar á Arngrím Vídalín sem hefur tekið áskoruninni. Vínkeðjan heldur för sinni áfram um ljóðheima.
Tilrauneldhúsið: Grecante og tveir réttir úr Gestgjafanum
Þar sem að Gestgjafinn var svo góður að mæla með hvítvíninu okkar Grecante með tveimur réttum í nýjasta blaðinu (sjá nánar um það hér) þá fannst okkur tilvalið að elda réttina fyrir gesti á laugardagskvöldið. Annars var um að ræða “Smálúðurúllur … Continue reading
Filed under caprai, Gestgjafinn, matur, uppskrift
Hlý orð í Gestgjafanum
Gestgjafinn birtir góð orð í okkar garð í nýjasta blaðinu (3. tbl. 2008). Fyrst ber þar að nefna umfjöllun um Búrgúndarvínsmökkun sem við héldum á Vínbarnum og kynntum nokkur vín frá framleiðendum okkar þaðan. Smelltu hér til að sjá myndir úr smakkinu Smelltu … Continue reading
Filed under búrgúnd, caprai, castello di querceto, christian moreau, dómar, Gestgjafinn, grivot, lucien le moine, sandhofer, ummæli, vín, vincent girardin
Vínkeðjan – Davíð Stefánsson yrkir um Vatnsfall Dauðans
Sum vín eru þannig að maður veit ekki hvað maður á að segja. Þá yrkir maður ljóð. Þótt Davíð Stefánsson, ljóðskáld, kalli reyndar ekki sjálft vínið Montefalco Rosso “Vatnsfall Dauðans” þá notar hann þessi sterku orð í stuttu en hnitmiðuðu ljóði sínu … Continue reading
Vespa og vínkynning í dag 18.00 í Saltfélaginu
Það verður kynning á Vespa hjólum í dag 18.00 til 20.00 í Saltfélaginu og ætlar undirritaður að vera með létta vínkynningu á meðan á því stendur. Í boði verða Chianti Classico frá Castello di Querceto, Montefalco frá Arnaldo Caprai, Grecante frá Arnaldo Caprai … Continue reading
Filed under caprai, castello di querceto, vínsmökkun
Caprai og Moreau eru flottir í Gestgjafanum og Morgunblaðinu
. Fjallað er um Collepiano 2004 frá Arnaldo Caprai í nýjasta Gestgjafanum og líka í Morgunblaðinu sem kom út í gær. Við eigum líka hvítvín í báðum þessum Útgáfum og bæði Chablis vín frá Domaine Christian Moreau, 1er Cru Vaillon 2006 … Continue reading
Filed under caprai, christian moreau, dómar, Gestgjafinn, morgunblaðið
Hinn eini sanni Hátíðarvínlisti Íslands 2007
. Neyðarlína Víns og matar hefur verið rauðglóandi undanfarna daga til að svara spurningum um vín með hátíðarmatnum. Til að létta á starfsfólki í símaveri höfum við ákveðið að taka hann saman aftur — Hátíðarvínlista Íslands 2007 [varist eftirlíkingar]: Manstu ekki neitt … Continue reading
Vín á tilboði yfir hátíðarnar
. Eins og vanalega fengum við að tilnefna nokkur vín á sérstakan hátíðarvínlista Vínbúðanna sem gildir til áramóta. Við tilnefndum 5 reynsluvín og fást þau þá ekki bara í Kringlunni og Heiðrúnu næstu vikurnar heldur líka í Smáralind, Eiðistorgi, Skeifunni, Hafnarfirði … Continue reading
Filed under caprai, castello di querceto, d'arenberg, tilboð, vínbúðirnar
Tvær vínsmakkanir í dag
Bloggarinn verður að skenkja í glös við tvö tækifæri í dag. Hið fyrra er við opnun myndlistarsýningar Kristínar Gunnlaugsdóttur í Turpentine galleríinu í Ingólfsstræti þar sem boðið verður upp á hið skemmtilega Frizzando frá Sandhofer. Það síðara verður í hléi á … Continue reading
Filed under caprai, castello di querceto, d'arenberg, flaugergues, myndlist, sandhofer, tónlist, vínsmökkun
Heimsókn frá Arnaldo Caprai tókst vel
. Roberta og Gabriele fóru á laugardaginn eftir vel heppnaða heimsókn. Við Roberta kíktum á nokkra staði til að kynna vínin frá Arnaldo Caprai, héldum námskeið í samstarfi við Vínskólann og Gabriele sá síðan um að elda rétti frá Úmbría … Continue reading
Filed under caprai, la primavera, matur, námskeið, vínskólinn, vínsmökkun, veitingastaðir
Caprai vínsmökkun í Vínskólanum og gestakokkur á La Primavera
Á miðvikudaginn verður master class í Vínskólanum þar sem hún Roberta frá Arnaldo Caprai verður með vínsmökkun. Námskeiðið byrjar 18.00, kostar 2.200 kr. og er haldið í salarkynnum Reykjavík Centrum Hótels í Aðalstræti. Kvöldið eftir, 15. nóvember, verður sérstakur matseðill … Continue reading
Filed under caprai, la primavera, matur, vínskólinn, vínsmökkun
Hrein? Ítölsk? Ólífuolía?
Olio d’Oliva Extra Vergine. Ítölsk jómfrúarólífuolía. Það eru ekki allir sem gera sér grein fyrir því að slík “ítölsk” ólífuolía er oftar en ekki alls ekki ítölsk yfir höfuð. Það er nóg að ólífurnar komi frá einhverju Evrópusambandsríkjanna, aðallega Spáni … Continue reading
Filed under ólífuolía, caprai, fontodi, fréttir, the new yorker
