Category Archives: chianti classico
Tom Cannavan fjallar um Chianti Classico framleiðendur
Gleðilega páska! Það er við hæfi að fjalla í dag um rauðvín sem eru svo góð með lambakjöti, páskalambinu. Reyndar látum við sjálf það eiga sig (það eru nú páskar) en gefum í staðinn Tom Cannavan, breska vínspekúlantinum, orðið. Bloggarinn … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, dómar, fontodi
Vínkeðjan: “Stíft og snarpt” — Sigurður Elvar bloggar um Chianti Classico frá Castello di Querceto
Vínkeðjan rataði á dögunum til mannsins með “lyktarskynið eins og íslenska bankakerfið.”, Sigurðs Elvars Þórólfssonar. Sigurður bloggar um Chianti Classico 2007 frá Castello di Querceto og líkir því við sportbíl. Kannski rauðan Ferrari? Lestu bloggið hans Sigurðs um Chianti Classico 2007 … Continue reading
Filed under castello di querceto, chianti classico, dómar, vínkeðjan
Vín og matur: Vín með lambakjöti
Vín með lambalæri, vín með lambakótilettum, vín með lambalundum, vín með lambahrygg. Það skiptir ekki öllu máli hvaðan af lambinu kjötið er, vínið sem fer best með því er meira eða minna það sama. Á þessu heimili er lambakjötið nefnilega alltaf … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, fontodi, matur
Querceto Chianti 2005 í Mogganum
. Querceto Chianti fær 86 stig í Mogganum um helgina. “[U]ngur, matvænn Chianti” segir Steingrímur. “Querceto Chianti 2005 er einfaldur og ódýr Chianti frá hinum stórgóða framleiðanda Castello di Querceto sem er þekktast fyrir Chianti Classico vín sín. Þrúgurnar í … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, dómar, morgunblaðið
Heimsókn frá Castello di Querceto gekk vel
. Þá eru Alessandro og Antonietta frá Castello di Queceto flogin heim í kastalann sinn. Heimsóknin gekk afskaplega vel og voru hjónin hin ánægðustu. Þau komu í mat til okkar á fimmtudagskvöldið og grillaði ég m.a. humar og hrefnu sem fór vel … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, la primavera, vínskólinn, vínsmökkun
Heimsókn frá Castello di Querceto — Vínsmökkun á La Primavera
. Alessandro og Antonietta, eigendur Castello di Querceto í Chianti Classico í Toskana, koma í heimsókn til Íslands í lok júní. Við blásum til vínsmökkunar með þeim ljúfu hjónum á La Primavera laugardaginn 30. júní kl. 14.00. 8 tegundir verða … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, la primavera, vínsmökkun
Til að smjatta á
. Steingrímur sendi mér póst eftir að ég setti umfjöllun hans í Morgunblaðinu á bloggið um 15 vín af þeim sem stóðu upp úr á síðasta ári. Honum fannst fyndið að hann skuli hafa notað þetta “vín til að smjatta á” … Continue reading
Filed under chianti classico, flaugergues, fontodi, morgunblaðið, vangaveltur
Ítölsk meistaravín um hátíðarnar — umfjöllun í Fréttablaðinu
Undir fyrirsögninni “Ítölsk meistaravín um hátíðarnar” fjallaði Einar Logi um nokkur rauðvín af Toskana-kyni í Fréttablaðinu síðastliðinn fimmtudag. “Meistaravín” er að sjálfsögðu tilvísun í sigur þeirra bláklæddu á HM í sumar. Við eigum tvö þarna á meðal. Chianti Classico 2004 … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, dómar, fontodi, fréttablaðið
Ein matskeið af The Footbolt, tvær matskeiðar af Chianti Classico…
Ég veit það ekki, kannski var það þessi grein hans De Long sem ég bloggað um fyrir stuttu þar sem hann setti einfalt Chianti í andlitslyftingu — eða kannski var það einfaldlega vegna þess að ég var með ótal uppteknar flöskur … Continue reading
Filed under ástralía, ítalía, castello di querceto, chianti classico, d'arenberg, rannsóknir, vangaveltur
Spagettí Carbonara og Vitiano hvítvín
. Spagettí Carbonara er einn af fyrstu pastaréttunum sem við Rakel elduðum. Hann var einfaldur: steikja beikon og setja út á spagettí ásamt sósunni (rjómi, egg, parmeggiano, salt og pipar) sem léttsteiktist á heitu pastanu. Og svo gott, kalt og … Continue reading
Filed under castello di querceto, chianti classico, falesco, fontodi, kjöt, matur, pasta, rietine, uppskrift
Querceto Chianti Classico og Foradori í Mbl.
Fontodi Chianti Classico 2003 og Rietine Chianti Classico 2003 fengu flotta dóma í Mbl. fyrir rúmri viku síðan. Og nú, síðasta föstudag, birtist svipuð gagnrýni um 2004 árganginn af Chianti Classico frá Castello di Querceto. Sömuleiðis gagnrýndi hann Foradori sem … Continue reading
Filed under castello di querceto, chianti classico, dómar, foradori, rauðvín
Ný sending leggur af stað frá Ítalíu
Jólasending ársins kemur frá Ítalíu um mánaðarmótin. Ég kalla hana svo þar sem í henni verður Amedei-súkkulaðið sem við höfum verið að bíða eftir enda ekki stök stöng eftir á heimilinu. TVG sér um að sækja þetta og koma því … Continue reading
Filed under amedei, castello di querceto, chianti classico, fontodi, innflutningur, montevetrano, rietine, vín
Góðir dropar frá Toskana: Gagrýni í Mbl. um Fontodi og Rietine Chianti Classico
Steingrímur Sigurgeirsson skrifaði um fjögur vín frá Toskana í Morgunblaðið síðustu helgi og voru tvö vín frá okkur þar á meðal, bæði frá Chianti Classico svæðinu. Chianti Classico er hjartað í Toskana héraðinu (jafnvel í allri Ítalíu?) og liggur á milli borgríkjanna … Continue reading
Filed under chianti classico, dómar, fontodi, rietine, vín
Chianti Classico vínin okkar fá flotta dóma í Wine Spectator
Toskana fær sérstaka umfjöllun í októberhefti bandaríska víntímaritsins Wine Spectator, með áherslu á Chianti Classico svæðið. Okkar framleiðendur, Fontodi og Castello di Querceto, fá mjög góðar einkunnir fyrir sín Chianti Classico vín. Ekki eru allir árgangarnir af þessum vínum komnir … Continue reading
Filed under castello di querceto, chianti classico, dómar, fontodi, wine spectator
Fontodi viðtal í Winejournal
Á www.wine-journal.com, vínbloggsíðunni hans Neil Martin, birtist þetta skemmtilega viðtal við Giovanni Manetti, eiganda Fontodi víngerðarinnar í Chianti Classico. Það var tekið fyrir um ári síðan, í miðri 2005 uppskerunni (ath. viðtalið og víngagnrýnin er á þremur síðum). Viðtalið var liður … Continue reading
Vín mánaðarins í Gestgjafanum – Castello di Querceto Chianti Classico 2004
Ný kraftur tók við vínrýni Gestgjafans í nýjasta tölublaðinu sem kom út í vikunni, mæðginin Dominique og Eymar. Það er okkur því sérstök ánægja að eiga fyrsta Vín mánaðarins hjá þessu nýja og öfluga vínteymi. Castello di Querceto 2004 fær … Continue reading
Filed under artadi, castello di querceto, chianti classico, d'arenberg, dómar, El Seque, Gestgjafinn, mas nicot, vín mánaðarins
Tvö Chianti Classico 2004 í Decanter
Tvö af okkar Chianti Classico vínum fengu mjög góða einkunn í breska víntímaritinu Decanter nýlega. Chianti Classico 2004 frá Fontodi fékk fullt hús stiga, 5 stjörnur, og Chianti Classico 2004 frá Castello di Querceto fékk 4 stjörnur. 2004 árgangur af … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, dómar, decanter, flaugergues, fontodi
Þrúgur gleðinnar – Umfjöllun um okkur í fréttablaðinu
Við Einar Logi Vignisson hjá Fréttablaðinu eigum tvö sameiginleg áhugamál, a.m.k., vín og ítalskan fótbolta. Einar Logi skrifar dálk á fimmtudögum í Fréttablaðinu undir fyrirsögninni “Þrúgur gleðinnar” þar sem hann fjallar um þau vín er fást í Vínbúðunum. Nú síðast fjallaði hann um … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, fontodi, fréttablaðið, röfl, umani ronchi
Ítalíuheimsókn – Dagur V
Toskana – Castello Di Querceto Við höfðum komið fyrir nokkrum árum til Castello di Querceto og mundi ég því nokkurn veginn hvar hann var staðsettur, efst í hlíðunum austur af bænum Greve, umkringdur vínekrum og skóglendi. Nokkrum kílómetrum sunnar er … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, ferðalög, veitingastaðir
Ítalíuheimsókn – Dagur IIa
Toskana – Fontodi Ívar á La Primavera var búinn að segja mér frá heimsókn sinni til Fontodi síðastliðið haust ásamt Leifi og Jamie Oliver og lýsa yfir aðdáun sinni á bæði vínum og víngerð. Ég hafði oft smakkað vínin áður … Continue reading
Filed under ítalía, chianti classico, ferðalög, fontodi, veitingastaðir
