Category Archives: falesco
Uppskrift: Cannelloni með spínati og ricotta
Það er mín skoðun (Rakel) að matargerð á ekki að vera flókin, það sem skiptir mestu er gott hráefni, hollusta og einfaldleiki. Fátt er betra en rjúkandi cannelloni fyllt með heilnæmu spínati og ricotta osti. Hvað þá að eiga kalt … Continue reading
Nokkrir framleiðendur með nýjar vefsíður
Nokkrir af framleiðendunum okkar hafa verið að endurnýja vefsíðurnar sínar. Þær eru ansi flottar sumar og greinilegt að metnaður og tækni við hönnun vefsíða fer almennt fram. Það er varla tilviljun að fjórir af fimm framleiðendum sem hafa nýlegast endurnýjað vefsíðurnar sínar … Continue reading
Filed under caprai, d'arenberg, falesco, montevetrano, umani ronchi, vefsíður
Átta ný vín frá Ítalíu fara í Vínbúðirnar í dag
Lítil bylting í gangi hér. Ekki á hverjum degi sem við sendum átta ný vín í Vínbúðirnar. Þessi hersing er afleiðing af heimsókn bloggarans á Vinitaly vínsýninguna í vor (lestu meira um heimsóknina). Frá Arnaldo Caprai eru tvö ný vín með … Continue reading
Filed under ítalía, caprai, falesco, fontodi, lini, umani ronchi, vínbúðirnar
Tvö ítölsk rauðvín fá fína umfjöllun í Gestgjafanum
. Við höfum verið dugleg að koma sýnishornum til Gestgjafans. Það virkar þannir að við gefum þeim eina flösku af hverri tegund sem fjalla á um. Af henni er tekin mynd og hún síðan smökkuð og dæmd af þeim góðu mæðginum … Continue reading
Filed under appiano, ítalía, dómar, falesco, Gestgjafinn
Steingrími finnst Vitiano hvítvínið einfaldlega yndislegt
. Þegar Steingrímur fjallaði um 2004 árganginn af Vitiano hvítvíninu fyrir nokkru gaf hann því 19 stig af 20 mögulegum og afskaplega góða lýsingu. Sama er upp á teningnum núna. a Honum finnst 2005 árgangurinn af þessu víni alveg jafn góður … Continue reading
Filed under ítalía, dómar, falesco, morgunblaðið
Ítalskir dagar – tvö vín á tilboði
. Í Vínbúðunum standa nú yfir ítalskir dagar. Við erum með tvö vín á afslætti í Vínbúðunum á meðan á dögunum stendur út maí, Vitiano hvítvínið kostar 1.490 kr. í stað 1.590 og Querceto Chianti kostar 1.290 kr. í stað … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, falesco, tilboð, vínbúðirnar
GastroShark er ný síða sem fjallar um vín og mat á Íslandi
GastoShark er ný síða um vín og mat á Íslandi undir yfirskriftinni “The Gastro´s Guide to Good Eating and Drinking in Iceland”. Höfundur er enskur, skrifar á ensku en býr í 101 Reykjavík. Síðan er ennþá í undirbúningi en mér … Continue reading
Vínsmökkun á La Primavera — 7 vín sem hafa breytt Ítalíu
. Laugardaginn 10. mars kl. 14.00 ætlum við að hafa vínsmökkun á veitingastaðinum La Primavera. Þemað eru 7 sem hafa breytt Ítalíu að mati Gambero Rosso. Hérna er vínlistinn: Appiano Sauvignon Blanc St. Valentin 2005 Montevetrano 2001 Falesco Montiano 2001 … Continue reading
Filed under amedei, appiano, caprai, falesco, fontodi, foradori, gambero rosso, la primavera, luciano sandrone, montevetrano, myndir, vínsmökkun
Slagorð fyrir Vitiano hvítvínið
Hér eru nokkur slagorð fyrir sem mér datt í hug fyrir Vitiano hvítvínið: Það er vit í Vitiano! Það er margt vitlausara en að kaupa Vitiano! V fyrir Vitiano! Vitiano fyrir vitringana! Vitiano er vitinn í þokunni! Sendu mér þitt slagorð … Continue reading
Gestgjafinn velur Vitiano hvítvín Bestu kaupin
. Við eigum þrjú hvítvín í brakandi nýjum Gestgjafanum. Þema vínumfjöllunarinnar að þessu sinni eru vín úr sjaldgæfum þrúgum og verður henni haldið áfram í næsta tölublaði. Hvítvínin okkar þrjú fá afskaplega góða dóma með Vitiano Bianco 2005 frá Falesco í … Continue reading
Filed under ástralía, ítalía, d'arenberg, dómar, falesco, Gestgjafinn, umani ronchi
Smakknótur þínar og annarra á Corkd.com
. Corkd.com er sniðug síða. Þar er hægt að setja inn smakknótur og less smakknótur eftir aðra. Sumar nóturnar eru reyndar vægast sagt ófullkomnar, jafnvel falskar en samt ekki svo galið að mynda svona einkunnabanka sem byggir á sem almennastri skoðun. … Continue reading
Top 11 söluhæstu vínin í desember
. Hér eru 11 söluhæstu vínin okkar í Vínbúðunum í jólamánuðinum: 1. Fontodi Chianti Classico 2. d’Arenberg The Laughing Magpie 3. Castello di Querceto Chianti Classico Riserva 4. Castello di Querceto Chianti Classico 5. Falesco Vitiano Rosso 6. Umani Ronchi Casal di … Continue reading
Filed under ástralía, ítalía, castello di querceto, d'arenberg, falesco, flaugergues, fontodi, frakkland, mourgues du gres, umani ronchi, vínbúðirnar
Mjög spes vín þessi sérlistavín
Sérlisti er safn vína sem valin eru í úrval Vínbúðanna gegnum vínsmökkun starfsmanna ÁTVR og gesta. Ég hef sjálfur tekið þátt í svoleiðis smökkun. Þetta eru undantekningalaust svokölluð “betri vín”, sem að jafnaði tolla illa í hillum Vínbúðanna þar sem … Continue reading
Filed under appiano, falesco, luciano sandrone, tempier, torbreck, vínbúðirnar
Wine Spectator elskar líka Vitiano — efsta ítalska vínið á ‘Best Buy’ listanum
. Já, Wine Spectator velur ekki bara 100 bestu vínin á hverju ári heldur líka þau sem þeim finnst skara fram úr fyrir góð kaup á árinu sem er að líða (90 stig eða yfir og 15 dollarar eða undir). … Continue reading
Filed under dómar, falesco, wine spectator
Þrjú Hátíðarvín í fleiri Vínbúðir
Við gátum tilnefnt þrjú vín sem Hátíðarvín í Vínbúðunum. Hátíðarvín fá betri dreifingu, í fleiri Vínbúðir, og sérstakan miða í hillunum sem undirstrikar að viðkomandi vín er Hátíðarvín og með hvaða jólamat er best að drekka það. Þetta er ágætt … Continue reading
Filed under artadi, d'arenberg, El Seque, falesco, hátíðarvín, vín
Robert Parker hrósar Falesco í viðtali við Business Week
. Falesco víngerðin sendi mér viðtal við Robert Parker sem birtist í Business Week í fyrradag. Hann lofar víngerðina hástert og gefur Vitiano vínunum okkar, rauða og hvíta, 89 stig. Lestu viðtalið Þeir sem hafa lesið þetta blogg, eru áskrifendur … Continue reading
Filed under ítalía, business week, dómar, falesco, fréttir, robert parker, tímarit, viðtal
Spagettí Carbonara og Vitiano hvítvín
. Spagettí Carbonara er einn af fyrstu pastaréttunum sem við Rakel elduðum. Hann var einfaldur: steikja beikon og setja út á spagettí ásamt sósunni (rjómi, egg, parmeggiano, salt og pipar) sem léttsteiktist á heitu pastanu. Og svo gott, kalt og … Continue reading
Filed under castello di querceto, chianti classico, falesco, fontodi, kjöt, matur, pasta, rietine, uppskrift
Hvaða vín verða á Wine Spectator Top 100?
Eftir nokkra daga mun Wine Spectator gefa út Top 100 listann sinn yfir vín ársins að þeirra mati. Það eru þau vín sem hafa hlotið bestu dóma blaðsins á liðnu ári. Svona listar eru náttúrulega alltaf meingallaðir en engu að síður … Continue reading
Filed under castello di querceto, dómar, falesco, flaugergues, vangaveltur, wine spectator
Hin fimm fræknu – Í hvaða vínbúðum fást kjarnavínin okkar?
Öll vín hefja feril sinn í aðeins tveimur vínbúðum, Heiðrúnu og Kringlunni. Þá kallast þau óbreytt reynsluvín en eiga möguleika á stöðuhækkun í kjarnaflokkinn ef þau seljast nógu mikið. Kjarnavín fá dreifingu í fleiri vínbúðir en formúla ræður því í … Continue reading
Filed under castello di querceto, d'arenberg, falesco, fontodi, umani ronchi, vínbúðirnar
Massakjör (amazing value)
Þeir í súpernova notuðu mikið orðið “awesome”. Robert Parker notar “amazing” Hann fær aldrei nóg af Vitiano rauðvíninu, frekar en við hin. Honum finnst það “amazing”. Okkur finnst það massakjör. NB. Nýjum árgangi, 2005, gefur Parker líka 89 stig. Hann er … Continue reading
Filed under ítalía, dómar, falesco, robert parker
Þrír veitingastaðir í London: St. John, Matsuri og Zafferano
Í vor fórum við Rakel til London. Tilefnið var 10 ára brúðkaupsafmæli okkar. Við pöntuðum tvo veitingastaði fyrirfram, St. John í kvöldmat á föstudeginum og Zafferano í hádegi á sunnudeginum. St. John er sérstakur veitingastaður, vægast sagt. Hvítur í hólf … Continue reading
Filed under Chateau du Lascaux, falesco, london, veitingastaðir, zafferano
Vitiano 2004 — Polkagott rauðvín
Smelltu á þennan hlekk til að þessa að hlusta á, já hlusta, hvað þeir hjá Winexperience segja um Vitiano 2004 sem þeir völdu WOW – Wine Of the Week – í síðustu viku - dálítið fyndið. Ég heiti Arnar Bjarnason, ég er … Continue reading
Filed under dómar, falesco, gambero rosso, Gestgjafinn, morgunblaðið, robert parker, vangaveltur, wine spectator
Vín og matur vikunnar
Vitiano Bianco og túnfiskhnetupastað hennar Rakelar Snerpa og ferskleiki Vitiano hvítvínsins smellpassar við svona einfalt pasta. Þau komplementera hvort annað og upphefja kosti hvors annars. Hvítvínið er brakandi og hjónabandið í einfaldleika sínum sumarlegt á sinn hátt. Seltan í pastanu, túnfiskurinn … Continue reading
Tvö ný í kjarna
Maður getur alltaf á sig kjarnavínum bætt. Um næstu mánaðarmót fá tvö vín frá okkur stöðuhækkun. Þetta eru rauðvínið Laughing Magpie frá d’Arenberg og hvítvínið Vitiano frá Falesco. Þau verða því ekki lengur eingöngu fáanleg í Heiðrúnu og Kringlunni heldur … Continue reading
Filed under d'arenberg, falesco, vínbúðirnar
