Category Archives: vínsmökkun
Hubert Sandhofer kíkir í heimsókn
Austurríski vínframleiðandinn Hubert Sandhofer var á Íslandi í síðustu viku og kíkti í heimsókn til okkar í höfuðstöðvarnar til að smakka nýjustu vínin. Flest vínanna voru ekki komin á flöskur ennþá og þurfti Hubert að tappa þeim beint úr tanki … Continue reading
Filed under sandhofer, vínsmökkun
Og fyrsti vinningshafinn í póstlistaáskoruninni er…
… Tryggvi Blöndal! Innilega til hamingu með vinninginn Tryggvi. Tryggvi var númer 654 á póstlistanum og hlýtur að launum vínsmökkun fyrir sig og sína ásamt fyrsta flokks ítölsku fingurfæði frá veitingastaðinum La Primavera. Við Tryggvi erum þegar farnir að skipuleggja … Continue reading
Filed under fréttir, happdrætti, la primavera, vínpósturinn, vínsmökkun
Block 6 toppar í Syrah/Shiraz áskorun
Við höfum áður minnst á vínsmakkanir EWS í New York hér á blogginu. Nýlega stefndu EWS smakkarar saman vínum úr “Síras” þrúgunni sem ýmist er kölluð Syrah á franska vísu eða Shiraz á t.d. ástralska vísu en sú þrúga er … Continue reading
Filed under dómar, kay brothers, vínsmökkun
Kökukonsert á Kjarvalsstöðum 21. maí kl. 20.00
Staður: Kjarvalsstaðir Hvenær: 21. maí kl. 20.00 Miðaverð: 2.500 kr. Þegar söngkonan Hallveig Rúnarsdóttir hringdi í mig til að athuga hvort við vildum taka þátt í Kökukonserti þá stóð ekki á svari enda skemmtilega uppákoma á ferðinni með einvalaliði listamanna … Continue reading
Filed under matur, tónlist, vínsmökkun
New York — vínsmakkanir og námskeið hjá EWS
Einhver á leiðinni til New York? EWS er vínklúbbur í New York sem heldur glæsilegar vínsmakkanir með girnilegum þemum eins og Súpertoskani, 2005 Búrgúnd, 1998 Chateauneuf-du-Pape osfrv. Niðurstöður eru síðan birtar á vefnum hjá Robert Parker. Kíktu á næstu smakkanir Ég … Continue reading
Filed under ferðalög, robert parker, vínsmökkun
Vespa og vínkynning í dag 18.00 í Saltfélaginu
Það verður kynning á Vespa hjólum í dag 18.00 til 20.00 í Saltfélaginu og ætlar undirritaður að vera með létta vínkynningu á meðan á því stendur. Í boði verða Chianti Classico frá Castello di Querceto, Montefalco frá Arnaldo Caprai, Grecante frá Arnaldo Caprai … Continue reading
Filed under caprai, castello di querceto, vínsmökkun
Tvær vínsmakkanir í dag
Bloggarinn verður að skenkja í glös við tvö tækifæri í dag. Hið fyrra er við opnun myndlistarsýningar Kristínar Gunnlaugsdóttur í Turpentine galleríinu í Ingólfsstræti þar sem boðið verður upp á hið skemmtilega Frizzando frá Sandhofer. Það síðara verður í hléi á … Continue reading
Filed under caprai, castello di querceto, d'arenberg, flaugergues, myndlist, sandhofer, tónlist, vínsmökkun
Heimsókn frá Arnaldo Caprai tókst vel
. Roberta og Gabriele fóru á laugardaginn eftir vel heppnaða heimsókn. Við Roberta kíktum á nokkra staði til að kynna vínin frá Arnaldo Caprai, héldum námskeið í samstarfi við Vínskólann og Gabriele sá síðan um að elda rétti frá Úmbría … Continue reading
Filed under caprai, la primavera, matur, námskeið, vínskólinn, vínsmökkun, veitingastaðir
Caprai vínsmökkun í Vínskólanum og gestakokkur á La Primavera
Á miðvikudaginn verður master class í Vínskólanum þar sem hún Roberta frá Arnaldo Caprai verður með vínsmökkun. Námskeiðið byrjar 18.00, kostar 2.200 kr. og er haldið í salarkynnum Reykjavík Centrum Hótels í Aðalstræti. Kvöldið eftir, 15. nóvember, verður sérstakur matseðill … Continue reading
Filed under caprai, la primavera, matur, vínskólinn, vínsmökkun
Gary Vaynerchuk heldur vínsmökkun hjá Conan O’Brian
Það hefur heldur betur hlaupið á snærið hjá Gary Vaynerchuk sem heldur úti Wine Library TV vídeóblogginu (smelltu til að sjá hann vídeóblogga um The Hermit Crab). Gary var gestur hjá Conan O’Brian síðasta miðvikudag og lét hann Conan smakka nokkur vín og … Continue reading
Filed under grín og glens, sjónvarp, vínsmökkun, wine library tv
Tvær bíómyndir um 1976 vínsmakkið í París
Tvær bandarískar bíómyndir eru í bígerð þar sem byggt er á sama efni, nefnilega Paríssmökkuninni 1976 þar sem vín frá Kalíforníu höfðu betur í blindsmakki gegn vínum frá Frakklandi (lestu þetta blogg þar sem ég fjalla um endurtekningu smökkunarinnar 2006). … Continue reading
Filed under bandaríkin, frakkland, fréttir, kvikmyndir, vínsmökkun
Heimsókn frá Castello di Querceto gekk vel
. Þá eru Alessandro og Antonietta frá Castello di Queceto flogin heim í kastalann sinn. Heimsóknin gekk afskaplega vel og voru hjónin hin ánægðustu. Þau komu í mat til okkar á fimmtudagskvöldið og grillaði ég m.a. humar og hrefnu sem fór vel … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, la primavera, vínskólinn, vínsmökkun
Heimsókn frá Castello di Querceto — Vínsmökkun á La Primavera
. Alessandro og Antonietta, eigendur Castello di Querceto í Chianti Classico í Toskana, koma í heimsókn til Íslands í lok júní. Við blásum til vínsmökkunar með þeim ljúfu hjónum á La Primavera laugardaginn 30. júní kl. 14.00. 8 tegundir verða … Continue reading
Filed under ítalía, castello di querceto, chianti classico, la primavera, vínsmökkun
Vinitaly 2007 – Ljósasjóv undir berum himni
. Dagur 1, 26. mars. Flug í Keflavík 7.20, millilending í Frankfurt og þaðan til Veróna 18.00. Vinitaly vínsýningin í Veróna er stærst og elst allra vínsýninga. Ekki hissa kannski að hún skuli vera elst enda liggja allar rætur á endanum … Continue reading
Myndir frá vínsmökkun á La Primavera
. Vínsmökkunin á La Primavera í dag gekk vel. Vorum 17 alls. Vínin voru 7 og stóð ekkert eitt þeirra afgerandi upp úr þótt ólík væru. Eitt þótti einum best og öðrum þótti annað. Kannski vakti þó Barolo Cannubi Boschis … Continue reading
Filed under ítalía, la primavera, luciano sandrone, myndir, vínsmökkun, veitingastaðir
Vínsmökkun á La Primavera — 7 vín sem hafa breytt Ítalíu
. Laugardaginn 10. mars kl. 14.00 ætlum við að hafa vínsmökkun á veitingastaðinum La Primavera. Þemað eru 7 sem hafa breytt Ítalíu að mati Gambero Rosso. Hérna er vínlistinn: Appiano Sauvignon Blanc St. Valentin 2005 Montevetrano 2001 Falesco Montiano 2001 … Continue reading
Filed under amedei, appiano, caprai, falesco, fontodi, foradori, gambero rosso, la primavera, luciano sandrone, montevetrano, myndir, vínsmökkun
Vín og matur með vínsmökkun út um allan bæ
. Það er mikill áhugi fyrir vínsmökkunum þessa dagana. Ég fór 5 sinnum á vinnustaði eða í heimahús í febrúar mánuði sem er met. Það virkar þannig að viðkomandi hefur samband, óskar eftir smakki, og ég mæti með glösin og … Continue reading
Filed under vínsmökkun
Leiðbeiningar um vínsmökkun í heimahúsum
Nei, ég hef ekki útbúið svona leiðbeiningar heldur er það breska víntímaritið Decanter sem hefur gefið út þessar leiðbeiningar um það hvernig þú getur skipulagt vínsmökkun heima hjá þér. Þarna er ýmis konar ágætur fróðleikur, t.d. góðar lýsingar á einkennum helstu … Continue reading
Filed under þrúgur, decanter, fræðsla, námskeið, vínsmökkun
Amedei smakkið í Vínskólanum gekk vel — sjáið… myndina
Í gærkvöldi var Amedei súkkulaðinámskeið í Vínskólanum. Mér til aðstoðar voru Dominique sem rekur skólann og Ásgeir Sandholt, einn af okkar færustu bökurum. Það tókst afar vel, svo vel reyndar að ég gleymdi alveg að taka myndir fyrir utan þessa einu … Continue reading
Filed under amedei, matur, námskeið, sandholt, súkkulaði, vínsýning, vínskólinn, vínsmökkun
Áfram Cheval Blanc 1964!
. Áfram Ísland – tökum Þjóðverja í bóndabeygju á morgun! En að öðru. Eins og Cheval Blanc 1964. Af rausnarskap vinar og vínsafnara áskotnaðist okkur flaska af þessu fágæta víni. Árgangurinn 1964 í Bordeaux var svona bland í poka þar sem … Continue reading
Filed under appiano, bordeaux, caprai, cheval blanc, d'arenberg, montevetrano, rietine, vínsmökkun
Vínsmökkun í höfuðstöðvunum
Síðbúin jólavínsmökkun var haldin í höfuðstöðvunum rétt áðan. Þar mætti nokkrir góðir samstarfsmenn Sigurjóns vinar okkar. Á döfinni voru 6 ólík rauðvín og þótt ég sé nú farinn að þekkja þessi grey ansi vel er svona vínsmökkun alltaf lærdómsrík enda … Continue reading
Filed under artadi, artazuri, aupilhac, castello di querceto, kay brothers, la spinetta, torbreck, vínsmökkun
Veröldin í einni vínflösku — vínlýsingarorðabók í vasann
. Bloggarinn Alder segir á Vinography vefsíðunni sinni: “[...] we can taste so much of the world in a bottle.”. Hann á við hina miklu ilm- og bragðflóru sem menn geta fundið þegar þeir smakka vín en eiga oft í erfiðleikum með … Continue reading
Filed under bækur, Blogg um vín og mat, fræðsla, vínsmökkun
Vínsmökkun í MK
Þá er ég nýkominn úr vínsmakki fyrir nemendur í matvælaskóla MK. 20 manns og annað holl á morgun. Smakkið fer fram á ensku, til að undirbúa nemendur sem koma til með að vinna við veitingageirann í því að þekkja og … Continue reading
Filed under fræðsla, kennsla, vínsmökkun
Haustfundur hjá vínteyminu
Vínteymisfundur í höfuðstöðvunum síðastliðinn sunnudag. Smökkuð voru 18 vín, þar af 10 sem við höfðum líka sent í business class vínsmökkun Flugleiða. Framleiðendurnir voru alls fjórir. Tvo flytjum við inn nú þegar, San Michele Appiano á Ítalíu og Artadi á Spáni. … Continue reading
Filed under appiano, artadi, myndir, vínsmökkun
Fréttablaðið fjallar um okkur
Fréttablaðið leitaði til okkar fyrir skömmu til að forvitnast um vínsmakkanir sem við stöndum fyrir. Úr varð þetta viðtal, myndasería og fróðleikskorn um það hvernig slíkar smakkanir fara fram. Greinin var birt gær, föstudaginn 25.8.2006. Hægt er að smella hér til að … Continue reading
Filed under fréttablaðið, vínsmökkun
1976 blindsmakkið í París endurtekið
Fyrir 30 árum síðan í París var vínum frá Kaliforníu teflt saman gegn nokkrum af bestu vínum Frakklands og blindsmökkuð af helstu vínspekúlöntum þar í landi. Útkoman var heldur betur óvænt og átti eftir að hafa mikil áhrif á vínheiminn; … Continue reading
Filed under fréttir, vínsmökkun
